Kiwi e Carambola

Kiwi e Carambola são frutas com cores nacionais, mas origem estrangeira que conquistaram o consumidor graças ao sabor cítrico e aparência exótica!

Versáteis, elas permitem o uso em uma variedade de pratos: in natura, sucos, sobremesas, sorvetes, coquetéis, aperitivos e decoração de pratos.

Ambas as frutas possuem um baixo valor calórico e alto teor de fibras e vitamina C.
A cada 100 g de kiwi, por exemplo, há 70,8 mg de vitamina C contra 60,9 mg na mesma quantidade de carambola.

O consumo diário sugerido para homens e mulheres é de 90 mg e 75 mg, respectivamente! Vale lembrar ainda que ingerir vitamina C aliada ao ferro vegetal (presente em feijões, por exemplo) melhora a absorção do ferro!

Aproveite esta estratégia muito interessante para adequar o seu consumo diário e prevenir a anemia.