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No verão, o frescor e a leveza dos vegetais são um convite ao consumo desses alimentos e aquela salada caprichada pode valer por uma refeição! Sabe por quê?

• Legumes e verduras são baixos em calorias e ricos em nutrientes como vitaminas e minerais.
• Os vegetais possuem compostos bioativos: essas substâncias presentes naturalmente para a proteção e desenvolvimento da planta atuam no nosso organismo principalmente como antioxidantes.

Ou seja, quanto mais colorida a sua salada, maior a quantidade de substâncias benéficas à saúde!

• Na hora de montar o prato, escolha legumes e verduras variados – não há um melhor do que o outro, todos são benéficos!
• Quem gosta de sabor agridoce, pode incluir frutas.
• Para a salada ficar completa, associe uma fonte proteica animal ou vegetal.

Bom apetite!