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 Acerola, caju e limão são frutas que acompanham o brasileiro em sucos, saladas, sorvetes, coquetéis e sobremesas.

São classificados como de excelente densidade nutricional por conterem pouca caloria e variedade de nutrientes. O destaque vai para a vitamina C, sendo a acerola a fruta com maior quantidade do nutriente (941mg) em 100g do alimento, seguida do caju (219mg) e do limão (~35mg).

Dica para aproveitar ao máximo esta vitamina: consuma as frutas logo após a ruptura da casca ou, se for na forma de suco, logo após o preparo.

A vitamina C é muito sensível a luz e temperatura e, ao romper a casca, tiramos a proteção natural, contribuindo para a redução do nutriente presente no alimento.