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Um verdadeiro patrimônio do pomar brasileiro, a jabuticaba, além de deliciosa, traz inúmeros benefícios e utilidades para nossa saúde e dia a dia!
Consumida in natura, tem uma polpa de sabor doce, levemente ácido e muito nutritiva. Sua casca e sementes são excelentes fontes de fibras e contêm compostos antioxidantes, anti-inflamatórios e antimicrobianos. A fruta é também utilizada em uma variedade de preparos deliciosos, como chás, geleias, doces, xaropes, vinhos, licores e vinagres.
Quando o assunto é aproveitamento integral do alimento, a jabuticaba dá o exemplo: a partir da sua casca, é possível fabricar produtos como farinha e obter, também, um potente corante natural. Por isso, tome cuidado para não manchar suas roupas!
Se tiver alguma jabuticabeira perto de você, saboreie! Recém-colhida, a fruta está em sua melhor forma, fresquinha e gostosa.
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