Abóbora

Qual sua receita preferida com abóbora?
De doces a salgados, a abóbora aparece no preparo de saladas, recheios, refogados, sopas, purês, pães e sobremesas, mas também pode ser um aperitivo saboroso com suas sementes torradinhas!
Parente de frutos como melancia, melão, chuchu e pepino, a abóbora se destaca por proporcionar diversidade de cores e sabores atrelados ao baixo valor calórico e excelente oferta de vitamina A.

Na hora da escolha, valem alguns cuidados: abóboras maduras inteiras podem durar até três meses depois da colheita; já o fruto picado em pedaços, se refrigerado, é perfeito para consumo em até uma semana. Como a abóbora verde é mais sensível, escolha os frutos firmes, com a casca de cor brilhante, sem partes escuras ou amolecidas.

Alterne entre as diferentes variedades e inclua a abóbora em sua alimentação.