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A carambola tem visual exótico, sabor cítrico, preço acessível e pode ser consumida tanto fresca quanto no preparo de receitas.

Além de usada para fazer geleias, compotas, doces, vinhos e passas, o fruto de origem asiática vai bem em saladas, na companhia de folhas como agrião, escarola, rúcula e almeirão, e faz sucesso na hora de decorar pratos e drinques por seu charmoso formato estelar!

A carambola também faz bem à saúde: contribui para o funcionamento intestinal, uma vez que é rica em fibra, é um antioxidante natural por ser excelente fonte de vitamina C (72 mg/120g) e compostos fenólicos e ainda apresenta baixa densidade energética (56 kcal/120g).

Mas vale um alerta: a fruta é contraindicada para portadores de doenças renais.