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Frito, mexido, cozido... Do café da manhã ao jantar. Qual o seu jeito preferido de comer ovo?

Alimento rico em proteínas (5g/unidade), ele fornece todos os aminoácidos essenciais e é querido por seu sabor, versatilidade e preço acessível. O ovo também é excelente fonte de lipídeos (4,35g /unidade), com predomínio dos insaturados, carotenoides e vitamina D, o que o torna um aliado da saúde.

Vale lembrar que sua densidade energética varia de acordo com o preparo: a versão cozida tem cerca de 62kcal/por unidade enquanto a frita carrega 117/kcal. Para quem se preocupa com colesterol, é bom saber que a gema, assim como todos os alimentos de origem animal, contém este nutriente em sua composição.

Mas isso não impede o consumo de ovo como parte de um hábito alimentar saudável!