É muito comum depararmos com declarações de que determinados alimentos in natura são "excelentes" ou "boas" fontes de algum nutriente.
Desperdiçar menos, nutrir mais
O assunto de hoje é desperdiçar menos e nutrir mais! Você sabia que podemos tornar a alimentação diária mais rica em nutrientes usando partes de alimentos que costumamos jogar fora?...
Dia Mundial da Saúde: 08 de abril
Responda SIM ou NÃO para as questões de acordo com os seus hábitos cotidianos.
Você sabe a diferença entre índice glicêmico e carga glicêmica?
Consuma diariamente legumes, verduras, cereais, grãos e leguminosas. Prefira as versões integrais de massas, pães, biscoitos (observe na rotulagem o teor de fibras na porção do alimento). Reduza consumo de alimentos e preparações açucaradas.
Com a palavra o índice glicêmico
Quando você consome alimentos fonte de carboidratos haverá, após a digestão dos mesmos, o processo de absorção, o qual desencadeará uma modificação na concentração sanguínea de glicose.