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Alimentos - Tabelas de Composição de Alimentos

Tabelas de composição de alimentos

- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA 2020)

- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO 2011)

- Tabela de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil (IBGE 2008-2009)

- USDA FoodData Central

- Biodiversidade para Alimentação e Nutrição (SiBBr)

Tabelas de compostos bioativos de alimentos

- Tabela Complementar: Flavonoides (TBCA 2019)

- Tabela Complementar: Vitamina A e Carotenoides (TBCA 2019)

- Database on Polyphenol Content in food

Tabelas de resposta glicêmica (IG/CG)

- Tabela complementar: Resposta Glicemica

- Tabela complementar: Perfil de carboidratos

- Foster-Powell. K, Holt.S. HA., Brand-Miller.J. C International table of glycemic index and glycemic load values: 2002. Am J Clin Nutr 2002;76:5–56

- Fiona S Atkinson, Jennie C Brand-Miller, Kaye Foster-Powell, Anette E Buyken, Janina Goletzke, International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 114, Issue 5, November 2021, Pages 1625–1632

- Glycemic Index – The University of Sidney

Tabelas de safra de alimentos

- Sazonalidade dos produtos comercializados no ETSP 2014 a 2018 (CEAGESP)

Tabelas de medidas caseiras

- Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil (IBGE 2008-2009)